根据顶级厨师保罗·安斯沃思 (Paul Ainsworth) 的说法,沿西南 660 度路线停靠的地方

西南 660(或 SW660)是一条环绕英国海岸线的新路线,起点在多塞特郡,终点在萨默塞特郡。英国厨师兼康沃尔居民保罗·安斯沃思 (Paul Ainsworth) 已经是一名粉丝,他热衷于介绍沿途等待被发现的优秀餐厅和生产商。

在世界上所有的公路旅行中, 西南 660 is the one for me. 

我可能有偏见——我已经在康沃尔生活了 17 年——但这个国家的这个地区真的很出色。 660 公路横跨伯恩茅斯的沿海公路,一路沿着多塞特郡、德文郡、康沃尔郡一直到北萨默塞特郡,展示了我们国家必须提供的一些最佳景观。 

更重要的是,沿途有一些绝对一流的餐厅、生产商和美食点——所有这些都充分利用了我们英国人家门口的美味当地产品,并且全年都为游客和当地人创造了美妙的体验。 

沙洲到韦茅斯

沙滩上的小猪

Robin Hutson 和他的团队在这里创造了多么美妙的酒店,俯瞰着壮丽的斯塔德兰湾。餐厅享有最迷人的海景,食物新鲜且时令,所有食材均来自酒店 25 英里半径范围内。

 

 

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韦茅斯到莱姆里吉斯 

马克希克斯牡蛎和鱼屋

Mark Hix 建立了一个完全围绕他与当地渔民的关系的产品。菜单包括从泽西岩牡蛎到大虾汉堡的各种美食。它诚实、精致且美味——是您 660 度旅程的绝佳停留点。 

莱姆里吉斯到埃克塞特

幸福的农场商店

西南部到处都是家族企业,而 Felicity 的农场商店绝对是我的最爱——每次我从南安普敦(我长大的地方)探望家人回到康沃尔时,我都会去参观。这是一个梦幻般的运行。挑选一些东西来做晚餐,或者停下来喝点热茶和他们美味的自制蛋糕之一。 

埃克塞特到达特茅斯 

西蒙·赫尔斯通的《大象》

另一家家族企业由我的好朋友 Simon Hulstone 领导。这是托基唯一的米其林星级餐厅,食物简单但美味——绝对是该国最超值的米其林星级餐点之一。 Simon 和他的妻子 Katy 在这里所做的一切给我留下了深刻的印象,并且非常喜欢他们使用的农产品,其中大部分直接来自他们位于 Brixham 的自己的农场。 

 

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达特茅斯到普利茅斯

索尔科姆杜松子酒厂

在 索尔科姆杜松子酒厂 喝一杯美妙清爽的杜松子酒和滋补品放松身心,并向最好的杜松子酒学习。业主 Howard Davies 和 Angus Lugsdin 对他们所做的事情充满热情,这在酿酒厂中得到了真正的体现,该酿酒厂位于 Salcombe 海港一座美丽的老船屋内。

报名参加他们的杜松子酒制作课程之一——这是让您在下午的路上分心的完美方式。 我非常喜欢和这些人一起制作我们自己的限量版杜松子酒 Daring。他们设法概括了康沃尔海岸的精神。您甚至可以在酒厂店里挑选一瓶!

 

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普利茅斯到圣奥斯特尔

彭杰利的鱼店

卢城 (Looe) 镇是我国最繁荣的渔港之一,因此必须到此一游,看看当天的渔获量。该企业在捕鱼和卖鱼方面有着丰富的历史,因此您在这里可以找到首屈一指的可持续性、新鲜度和多样性。

该团队非常棒 - 总是热衷于与您谈论他们在 Pengelly's 所做的事情以及可持续性如何成为业务的关键,并且他们在捕鱼方面的知识非常丰富。当你在那里的时候,何不亲自动手制作一些美丽的 Looe 扇贝,然后在那天晚上用一堆黄油将它们煮熟。美味的。

圣奥斯特尔到彭赞斯 

隐藏的小屋 

我知道此时你会看到一些非常壮观的景色,但我不确定有什么能比得上 Porthcurnick 海滩的隐藏小屋。现在不那么隐蔽了,这家相当新的咖啡馆已经有了惊人的评论,人们蜂拥而至,享受厨师西蒙·斯塔拉德 (Simon Stallard) 的美食 简单但非常美味的外卖食品。 

 

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彭赞斯到圣艾夫斯

轮毂盒

这家令人难以置信的西南企业的旗舰前哨站提供低调的菜单,提供绝对最好的康沃尔农产品。我非常喜欢这里的汉堡——非常新鲜,而且是用我最喜欢的屠夫 Philip Warren(位于朗塞斯顿)的肉制成的。餐厅俯瞰圣艾夫斯海港。 

圣艾夫斯到帕兹托

湿婆咖啡馆纽基

这家可爱的咖啡馆(以及瑜伽和普拉提工作室)是 Ainsworth 一家周末最爱去的地方之一。它由 Chloe 和 Jimmy 经营,非常适合提供健康清爽的果汁、咖啡和早午餐。或者,您可以在纽基 (Newquay) 的冲浪海滩之一享用午餐。

帕兹托到克洛夫利

克莱门汀蛋糕店

您不能沿着这部分路线旅行而不在 Wadebridge 的 Clementine Cakery 停留。为下一段旅程挑选一些东西。

 

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老实说,这些纸杯蛋糕是我吃过的最好吃的——口味多种多样,而且都做得非常完美。如果您要在旅途中庆祝一件特别的事情,请提前致电并预订他们的大蛋糕。

林顿到沃切特

博辛顿海滩

这是您前往内陆之前的最后一个海滩停留点。博辛顿 (Bossington) 是一个广阔的卵石海滩,位于波洛克湾 (Porlock Bay) 的东端。如果可以的话,勇敢地去泡一泡吧!